Sunrise, Sunset: facing any direction but east

לכל הרוחות אין מחזירין חוץ מרוח מזרחית Yerushalmi Brochoth 35a

ואף רב ששת סבר שכינה בכל מקום דא"ל רב ששת לשמעיה לכל רוחתא אוקמן לבר ממזרח ולאו משום דלית ביה שכינה אלא משום דמורו בה מיני ( Baba Bathra 25a)

What doew the east mean? It is the direction of the rising sun. THe new day. The world forgives the last day. A new dawn of hope. These ideas are not Jewish!

At the end of the day, the day is purified ( Tehair) by the setting of the sun. The sun, like the tamei person, plunges into the Mikvah ( the sea) and is purified. It is the west, where the sun sets, that is abode of the shechinah that that the Jews long for.